Pour les produits préparés au restaurant, nous avons choisi une traçabilité « au bout du doigt ». Nos fromages viennent de la chèvrerie voisine, nos caillettes d'une exploitation à 15 km du village, nos charcuteries sont d'Ardèche, nos confitures de la vallée... Autant qu'il est possible, nos fruits et légumes arrivent de la vallée de Thines ou du pays des Vans. Nombre de nos produits sont bio et cultivés sur nos territoires. Venez les découvrir...

Notre salle peut accueillir une quarantaine de couverts simultanés et nos terrasses peuvent recevoir 30 personnes suplémentaires.